Главная / Новости / Экономика / В очередной раз миру предрекают нехватку продовольствия – Новости экономики

В очередной раз миру предрекают нехватку продовольствия – Новости экономики

В очередной раз миру предрекают нехватку продовольствия – Новости экономики – Финансы РФ

Несмотря на засуху в США, Financial Times «села в лужу» с прогнозом о нехватке продовольствия

Целый ряд изданий России поспешили, цитируя обширно статью журналиста Джека Фарчи в FT от 19 июля, заявить, что «эксперты предсказывают новый продовольственный кризис». В оригинальном материале, действительно, речь идет о том, что фьючерсы на пшеницу за последние пять недель подорожали на 50%, а на кукурузу — на 55%. Мир движется к дефициту продовольствия?Волатильность цен на продовольствие — это настолько понятное явление, что при подсчете ключевой инфляции в США и Европейском Союзе не берут в расчет изменения подобных цен наряду с ценами на бензин (в США) и ценами на жилье (в Европейском Союзе).

На первый взгляд, кажется, что подобная практика подсчета инфляции скрывает реальные трудности в экономиках, если растут цены на продовольствие, однако это не так. Дело в том, что в корзине расходов среднестатистического европейца питание занимает в среднем 14%, а аналогичный показатель для США — 16%, поэтому в значительной мере потребление ведущих экономик мира, уже по этому показателю, мало чувствительно к колебаниям цен на продовольствие. Далее, необходимо вспомнить, что в себестоимости потребляемых продуктов питания стоимость сырья — пшеницы, кукурузы, риса — составляет в среднем 15%. Именно этот факт приводит к тому, что львиную долю доходов в современной экономике получают не страны-производители сельскохозяйственной продукции, а страны-импортеры продовольственного сырья.

Именно потому, что в цене кружки кофе в кофейне себестоимость кофейных зерен составляет в среднем 5%, означает, что значительная доля прибыли остается у компаний, перерабатывающих сырье. Поэтому, при скачке цен на пшеницу на 50%, итоговая продукция в развитых странах подорожает не более, чем на 1-2%. Есть и более фундаментальное заблуждение, имеющее название «концепция Мальтуса», по которому рост населения планеты приведет к резкому дефициту продовольствия. Несмотря на то, что около 1 млрд. человек в настоящее время живут меньше, чем на 2$ в день и недоедают, развитие мировой экономики привело к тому, что их уровень потребления продовольствия вырос так же, как и общий уровень жизни.

При этом, надо учесть, что, в значительной мере, грузовые потоки продовольствия в мире контролируются теми же игроками, которые активно занимаются разработкой и внедрением ГМО. Поскольку, в ряде стран существуют ограничения на использование ГМО (хотя вред от них носит такой же «систематический» характер, как от использования сотовых телефонов), основные игроки пытаются продавить смягчение правил регулирования, чтобы иметь возможность более широко использовать ГМО, ссылаясь на возможную нехватку продовольствия. Если принять во внимание, что 75% продовольствия в США выбрасывается, даже уже при приближении к окончанию срока годности, то развитым странам не грозит какая-либо нехватка продовольствия. Что касается стран, в которых продовольственная инфляция представляет головную боль для населения, то здесь показателен пример России и Нигерии. Действительно, рост цен на продукты питания, регулярные появляющиеся продовольственные шоки в виде дефицита гречневой крупы, соли и других продуктов практически никак не связан с колебаниями цен на мировом рынке продовольствия.

Основные причины относительно высокой продовольственной инфляции в России лежат в области недостатка конкуренции на рынках, а также наличия высокого и постоянно растущего «коррупционного налога» в ценах практически всех продуктов питания. Этот «налог» представляет те коррупционные затраты, которые затем бизнес закладывает в цену, дабы компенсировать их при продаже продукции. Рост общей коррупции в стране приводит к увеличению цен. Причем, цены на импортную продукцию меньше подвержены подобному росту, поскольку операционный цикл работы предпринимателя с импортным товаром намного меньше, чем бизнес с отечественным продовольствием и, соответственно, объем коррупции, связанный с импортом меньше, что приводит к большей выгоде для предпринимателя заниматься продажей импортного, а не отечественного продовольствия. Подобная ситуация складывается и в богатой нефтью Нигерии, в которой 90% риса, яблок, винограда, манго и киви импортируется, при этом местная продукция зачастую пропадает на сельскохозяйственных полях, так и не попав на прилавки магазинов.

Страна, которая является крупнейшим экспортером нефти в Африке, имеет бедное и недоедающее население, при этом является вторым по величине в мире импортером риса, а сам импорт растет ежегодно в среднем на 11%. При населении в 160 млн. человек Нигерия импортирует в год продовольствия на 8.2 млрд. $, тогда как Россия, в которой на 20 млн меньше человек, закупает импортного продовольствия в 6 раз больше. Однако, нельзя списывать подобное положение дел на так называемое «нефтяное проклятие» России и Нигерии. Наличие сырьевой зависимости испытывали в различные периоды развития экономики и Голландия (сначала зависимость в XVII веке от экспорта луковиц тюльпанов, потом в 70-е гг XX века), и США (в XIX веке экспорт страны на 60% состоял из сельскохозяйственной продукции), однако смогли выйти на путь устойчивого экономического развития.

Источник материала: финансы.рф

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *